Elkészítés: A májat felszeleteljük, sóval, borssal fűszerezzük. Lisztbe mártjuk, és kevés forró vajon pirosra sütjük.
A visszamaradt vajban megpároljuk a tisztított, kockázott körtét, a leszemezett szőlőt és a vékonyra szeletelt pórét, legvégül megszórjuk a finomra vágott metélőhagymával. Felengedjük a borral, és jól beforraljuk.
Tálaláskor az elkészített gyümölcsös ragut a libamájszeletek tetejére halmozzuk, és párolt rizzsel kínáljuk.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.