Elkészítés
Elkészítés: A vöröshagymát felszeleteljük, és az olajon megdinszteljük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ezután hozzáadjuk a babot, pár szemet villával szétnyomkodunk, hogy kissé besűrűsödjön, majd kevés tejszínt öntünk hozzá.
A szufléhoz először elkészítjük a besamelt, azaz vajat hevítünk egy serpenyőben, majd hozzáadjuk a lisztet, pár perc után hozzáadjuk a tejet és a joghurtot, majd jól elkeverjük. Amíg még meleg a besamel, beletesszük a reszelt sajtot, a sót, a mustárt és a kurkumát, majd alaposan elkeverjük. Amikor kihűlt, hozzáadjuk a tojás sárgáját. A tojás fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan elkeverjük a besamellel.
A szuflétálkákat (kb. 4-5 darabot) kivajazzuk, kilisztezzük, majd belekanalazzuk a tésztát a tálka 3/4-éig.
200 fokos sütőben kb 20-30 perc alatt készre sütjük, és azonnal tálaljuk a hagymás babbal.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.