Elkészítés

Elkészítés: A hússzeleteket kiveregetjük, széleit bevagdossuk, hogy sütésnél ne ránduljon össze a hús. A felforrósított margarinon mindkét oldalát elősütjük, majd kivesszük a serpenyőből. A visszamaradt margarinon az apróra vágott hagymát megpároljuk. Hozzákeverjük a paprikát és a mustárt, a borral felöntjük. Visszapakoljuk a húsokat, lehetőleg úgy, hogy a mártás mindenhol ellepje őket. Sózzuk, borsozzuk, és fél dl vízzel felengedve, fedő alatt puhára pároljuk.

Megjegyzés

Ez nálunk a tuti befutó kaja! Bárkit kínáltunk vele, el volt ájulva tőle. A mustár, a bor, a pirospaprika frenetikus találkozása, amit a megmaradt borral és párolt rizzsel szoktunk fogyasztani. Jó étvágyat ! A receptet Jné Erika küldte. Köszönjük!