Sonkás-sajtos muffin

Elkészítés: A lisztet a sütőporral szitáljuk egy tálba, keverjük el, sózzuk, borsozzuk, a szerecsendióval fűszerezzük. Adjuk hozzá az olívaolajat, a tojásokat és a joghurtot, majd keverjük ki az egészet sima tésztává.

Forgassuk hozzá s reszelt Goudát és az apróra kockázott sonkát. A muffintepsit kenjük ki zsiradékkal, szórjuk meg morzsával, és mehet bele a tészta.

Előmelegített sütőben, 200 fokon, kb. 20 percig sütjük.