Elkészítés
Előkészítés: A burgonyát megsikáljuk, és héjában puhára főzzük. A spárgát megmossuk, meghámozzuk, legjobb, ha krumplihámozóval dolgozunk. Ügyeljünk arra, hogy ne maradjon rajta héj, mert keserű lesz. A fás végeit levágjuk. A petrezselymet leöblítjük, és apróra vágjuk.
Elkészítés: A spárgát a vajjal, a cukorral, a citromlével, egy kevés sóval ízesített vízben kb. 20 perc alatt puhára főzzük. Leszűrjük, lecsepegtetjük. Érdemes 6-8 spárgaszálat összekötni, mert így könnyebb a főzése. Zsiradék nélkül megpirítjuk a napraforgómagot egy serpenyőben, és tányérra borítjuk. A tejfölt elkeverjük 4-5 evőkanál spárga főzőlével, felmelegítjük, sóval, borssal fűszerezzük. Belekeverünk 4 evőkanál napraforgómagot, a petrezselymet. A spárgát tányérokra szedjük, leöntjük a szósszal, és megszórjuk a napraforgómaggal. Héjában főtt burgonyát kínálunk hozzá.
Munka: kb. 40 perc
Fogyasztható: kb. 40 perc múlva
1 adag: 415 kcal
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.