Elkészítés

Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfolom, sózom, borsozom, majd lisztbe forgatom, és mindkét oldalát éppen csak meg pirítom.

Egy kevés olajon az átnyomott fokhagymát a paradicsompürével lepirítom, beleteszem a hússzeleteket, és kevés vízzel, valamint a fehérborral puhára párolom.

Burgonyakrokettal tálalom, italnak fehérbort vagy világos sört ajánlok mellé.

Megjegyzés

A <a href=http://www.mindmegette.hu/sprechen-sie-svab-47037 target=_blank>Pasik a konyhában írt sváb konyhás blogomban</a> kritikát kaptam, hogy az Octoberfesten csak csülköt használnak ehhez az ételhez. Ez így igaz is, de az München, Bajorország, ez pedig Svábia. A receptet Nanasnani küldte. Köszönjük!