Svéd savanyúság

Elkészítés: Az uborkát és a hagymát egy nagyobb tálba tesszük. A kaprot, a tormát, a borsot, a mustármagot közé keverjük. A vizet, az ecetet összevegyítjük, belerakjuk a cukrot, a sót, a szalicilt és a borként, és feloldódásig kevergetjük. /A borként és a szalicilt kevés folyadékban tudjuk jól feloldani, és mikor teljesen feloldódott, ekkor adjuk a többi folyadékhoz./ A zöldségre öntjük, 24 órát állni hagyjuk, majd üvegekbe rakjuk és polcra helyezzük.