Elkészítés

Előkészítés: Az üvegeket alaposan kimossuk, hagyjuk lecsepegni. A szőlőt megmossuk, leszemzzük. A diót gorombára aprítjuk.

Elkészítés: A szőlő alá kevés vizet öntünk, és addig főzzük, amíg a szemek felrepednek. Szitán áttörjük, hozzáadjuk a citromsavat, a diót, a befőzőcukrot, és szüntelenül kevergetve sűrűre főzzük. Forrón az üvegekbe töltjük, gondosan lezárjuk, és száraz gőzben hagyjuk kihűlni.

Fehér szőlőből főzve gyönyörű, borostyánszínű dzsemet kapunk.