Sztracsatella szelet

Elkészítés: 6 tojásból piskótalapot sütünk. A vaníliás pudingot a tejben a cukorral megfőzzük. Még melegen hozzáadjuk a narancs héját, ügyelve, hogy a fehér rész ne kerüljön bele, mert keserű lesz a krém. Lehűtjük.

Ha kihűlt, hozzáadjuk a narancsszörpöt, a narancslevet, a zselatint, melyet előzőleg 1,5 dl vízben meglangyosítottunk, 5 dkg lereszelt csokoládét, végül a felvert tejszínt. Majd a tésztára simítjuk, és ráreszeljük a megmaradt csokit. Hűtőben kb. 3-4 órát hűtjük.