Elkészítés

Elkészítés: A rizst megmossuk, megszárítjuk.

A fokhagymát megtisztítjuk, apró darabokra vágjuk, majd kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a rizst, és azt is megpirítjuk. A rizs mennyiségénél kétszer több vízzel felöntjük. Hozzáadjuk a fűszereket (tárkony, só) és belefacsarjuk a fél citrom levét. Fedő alatt hagyjuk főni, néha megkavarjuk, hogy ne ragadjon le.

Megjegyzés

A rizs megpirítására szánjunk sok időt, hogy a végeredmény ne legyen ragadós. Szárnyasokhoz, vöröshúsokhoz és halakhoz egyaránt jól illik. A jellegzetes fűszerezése ellenére más ízekkel is jól kombinálható. A receptet Nzs217 küldte. Köszönjük!