Töltött csirkemell baconnel takarva spenótos krumplival

Elkészítés: A csirkemellet szeletekre vágom, kiklopfolom, sózom, borsozom. A mozzarella sajtot tálba teszem, villával összetöröm, teszek hozzá sót, szórok bele egy kis szerecsendiót, őrölt koriandert, kakukkfüvet, lestyánt. Az így kapott sajttölteléket, a mellszeletekre halmozom, feltekerem, hústűvel megtűzöm, és kevés olajjal kikent tepsibe teszem. A végén baconnel betakargatom, és reszelt sajttal megszórom. Előmelegített sütőbe teszem, és 180 fokon 30 percig sütöm. (Én 15 percre alufóliával letakartam.)

A krumplit megpucolom, kockára vágom, sós vízben megfőzöm. Ha jó, akkor kis olajon megdinsztelem az apróra vágott spenóttal úgy, mint a petrezselymes krumplit, csak petrezselyem helyett spenóttal.