Tonhalas fasírt

Elkészítés:
1.) A tonhalról öntsük le az olajat, villával törjük darabokra. Adjuk hozzá a tejet, sajtot, sót, borsot, kapribogyót, 2 nyers tojást és egy marék zsemlemorzsát. Jól össze keverjük és nehány percig pihentetjük. Sütőpapírt benedvesítünk és kicsavarjuk, erre rakjuk rá a fasírtot, belehelyezzük a 2 db főtt tojást. Téglalap alakot formazunk, becsomagoljuk a sütőpapírba, a két végét spargával elkötjük.
2.) Forró vízben kb. 1 óra 15 percig főzzük. Mikor kész, lecsorgatjuk a vizet, hagyjuk kihűlni, hogy fel tudjuk szeletelni.