Elkészítés

Elkészítés: Egy lábasban a vajat felolvasztjuk, az egészben hagyott húst minden oldalán megpirítjuk, hogy kérget kapjon. Felöntjük annyi vízzel, hogy majdnem ellepje, és beledobáljuk a hagymákat és a fűszereket. Fedő alatt főzzük 45 percet, majd megfordítjuk a húst, hogy mindenhol átfőjön. Hústűvel ellenőrizzük.

Mikor kész, nagy lángon zsírjára sütjük. A szaftja mártáskénz is kiváló.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Csilien küldte. Köszönjük!