Name: Virslis papucs | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Liszt; 1 tk Só; 2.5 dkg Élesztő; 2.5 dl Tej; 1 tk Cukor; ketchup; 6 db Virsli; 15 dkg Sajt

Elkészítés

A virslis papucs elkészítéséhez a finomlisztet kimérjük és elkeverjük benne a sót. Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben.
A liszthez adagoljuk az élesztős tejet és géppel kidagasztjuk a tésztát. A kész tésztát ezután letakarva meleg helyen a duplájára kelesztjük.
Lisztezett deszkán 6-8 darabra osztjuk, ha kemény a tészta, egy kis tejjel dolgozzuk tovább. A darabokat kézzel duplán hajtva papucs alakúra nyújtjuk.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Késsel bevágjuk mindegyik papucs közepét hosszában, ezzel mélyedést készítve, és bekenjük ketchuppal, majd a mélyedésekbe helyezzük a virslit. A virslikre még nyomunk ketchupot, és ráreszeljük a sajtot.
Sütőpapírral kibéleljük a gáztepsit és lepermetezzük vízzel, ráhelyezzük a papucsokat. Betesszük az előmelegített sütőbe, és készre sütjük. Amikor a sajt kellően ráolvadt és a sütik alja barnult akkor a jó.