Vörösboros párolt marha tésztával

A húst 1 centiméter vastag szeletekre vágjuk, lisztbe forgatjuk, és elősütjük. A lábasban visszamaradt anyagokat a vörösborral feloldjuk, hozzáadjuk a paradicsomot és a fűszereket.

Ha felforr, belehelyezzük a hússzeleteket, és lassú tűzön kb. 2 órát főzzük. A főzés végén hozzáadjuk a lisztes vajat és besűrítjük.

A tésztát megfőzzük és a vajban fonnyasztott póréhagymával illetve pritaminpaprikával összekeverjük,.

Forrón tálaljuk.