3 rémisztően jó sütés nélküli desszert, ami nem hiányozhat a halloweenbuliból

Az ír–kelta eredetű halloween egyre népszerűbb hazánkban is, és az amerikai filmekből látott baráti összejöveteleket is egyre többen tartják meg. Ilyenkor sokan be is öltöznek, de a legtöbben ijesztő dekorációval és finom falatokkal várják a vendégeket. Nos, utóbbiban mi is segítünk három szuper sütés nélküli desszerttel. 

Sütőtökös pohárdesszert

Hozzávalók (8 darabhoz): 

• 16 db Graham-keksz
• 6 dkg vaj
• 25 dkg mascarpone
• 40 dkg sütőtökpüré
• 10 dkg cukor
• 1 csipet só
• 2 tk. sütőtökpite-fűszerkeverék 
• tejszínhab a díszítéshez

Elkészítése: 

1. A kekszeket késes aprítóba tesszük, és morzsásra törjük. A vajat megolvasztjuk, és a kekszre öntjük. Az egészet összedolgozzuk. 
2. A mascarponét egy tálba tesszük, hozzáadjuk a sütőtökpürét, a cukrot, a csipet sót és a fűszerkeveréket, és lágy krémmé dolgozzuk az egészet. Habzsákba töltjük a krémet. 
3. A poharak aljában egyenlően elosztjuk a vajas kekszmorzsát, és mindegyikbe ugyanannyi krémet nyomunk. A pohárdesszerteket tetejére tejszínhabot nyomunk díszítésképpen.

Görög joghurtos, sütőtökös pohárkrém

Hozzávalók (8 darabhoz):

• 50 dkg görög joghurt
• 25 dkg sütőtökpüré
• 10 dkg porcukor
• 1 tk. vaníliaaroma
• 1 tk. sütőtökpite-fűszerkeverék
• 1 db narancs lereszelt héja (elhagyható)
• 16 db vajas keksz

Elkészítése:

1. A görög joghurtot egy tálba kanalazzuk, hozzáadjuk a sütőtökpürét, a porcukrot és a vaníliaaromát, és alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk a sütőtökpite-fűszerkeveréket, valamint a narancs lereszelt héját, és ezzel is elkeverjük. 
2. A kekszet késes aprítóban morzsásra törjük. 
3. A poharak aljába egy-egy kanállal szedünk a joghurtos krémből. Erre kekszmorzsát szórunk, majd újabb réteg joghurt és kekszmorzsa következik. A tetejére joghurt kerüljön. Díszítésképpen szórhatunk rá egy kevés kekszet, és egy apró tejszínhabrózsát is nyomhatunk rá. 

Sütés nélküli sütőtökös sajttorta

Hozzávalók (egy kb. 25 cm-es tortaformához):

Az alaphoz: 

• 24 dkg Graham-keksz
• 3 ek. cukor
• 1/2 tk. fahéj
• 12 dkg vaj

A krémhez: 

• 65 dkg krémsajt
• 40 dkg sütőtökpüré
• 1,5 dl habtejszín
• 10 dkg porcukor
• 10 dkg barna cukor
• 1 ek. sütőtökpite-fűszerkeverék
• 2 tk. vaníliaaroma

Elkészítése: 

1. Az alaphoz a kekszet morzsásra törjük, hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat, valamint a megolvasztott vajat, és alaposan összekeverjük. Egy sütőpapírral kibélelt tortaformába nyomkodjuk, és a hűtőbe tesszük, míg elkészítjük a krémet. 
2. Egy tálban összekeverjük a krémsajtot a sütőtökpürével és a habtejszínnel, hozzáadjuk a kétféle cukrot és a fűszerkeveréket, illetve a vaníliaaromát, és lágy krémmé keverjük az egészet. Ezután a kekszes alapra öntjük. 
3. A tetejét megszórjuk egy kevés fahéjjal, tejszínhabbal is díszíthetjük, és betesszük a hűtőbe néhány órára, hogy megdermedjen. 

(Kiemelt kép forrása: Shutterstock)