Fügétől lesz mennyei ez a saláta: sült cékla is kerül a nyár végi könnyed vacsorába

A füge nemcsak finom, hanem egészséges is. Számtalan ház kertjében terem idehaza is füge, így a szezonjában érdemes minél gyakrabban enni belőle. A fügében megtalálhatóak a legfontosabb vitaminok, mint például az A-, C-, E- és a K-vitamin, emelett béta-karotinban és kalciumban is gazdag gyümölcs. A rendszeres fügefogyasztás jó hatással lehet a vérnyomásra, a koleszterinszintre, gyomorbarát, sőt egyesek szerint memóriaserkentő is!

Ha kipróbálnál egy különleges salátát, és pont van otthon pár szem fügéd, akkor készítsd el ezt a pofonegyszerű receptet! Ez a céklás-fügés saláta tökéletes választás vacsorára, legfőképpen akkor, ha valami édesre vágysz, de nem szeretnél csokihoz nyúlni.

Így készül a céklás-fügés saláta, a nyár végi könnyed vacsora!

A legtöbb időt a cékla megsütése veszi igénybe, de szerencsére elég csak megpucolni, felkockázni és mehet is a sütőbe. Amíg sül a cékla, addig pedig elő lehet készíteni a többi hozzávalót! Megmossuk a spenótot, cikkekre vágjuk a fügét, kimérjük az aszalt áfonyát és a kesudiót, valamint összekeverjük a dresszinghez az alapanyagokat. Mutatjuk a receptet leírva és videón is.

Hozzávalók:

• 2 db cékla
• olaj
• 12, 5 dkg bébi spenót
• 0, 25 bögre aszalt áfonya
• 10 dkg feta sajt
• 0, 5 bögre kesudió
• 2 db füge
• 0,25 bögre olívaolaj
• 2 tk. méz
• 2 tk. citromlé

Elkészítés:

1. A céklás-fügés saláta elkészítéséhez a céklát megpucoljuk és kisebb kockára vágjuk. Egy tepsit kiolajozunk, beleöntjük a felaprított céklát, meglocsoljuk egy kevés olajjal. Alufóliával lefedjük és 190 fokra előmelegített sütőben 1 órát sütjük. Levesszük róla a fóliát és még egy kicsit megpirítjuk.
2. Egy tálban összekeverjük a megmosott spenótot, az áfonyát, a szétmorzsolt fetát, a kesudiót, a cikkekre vágott fügét és a céklát.
3. A dresszinghez összekeverjük az olívaolajat, a mézet és a citromlevet, és meglocsoljuk vele a salátát.

Borítókép: Mindmegette

Ajánljuk még:

• Lehet, hogy a te kertedben is van ilyen csodanövény - Nézd, mennyi mindenre használhatod! >>>