Kóstolj Kolossal: Isteni sült tarja zöldséggel töltött padlizsánnal, hogy ne ess kajakómába

Nem vitás, hogy a magyar konyha egyik közkedvelt alapanyaga a tarja. Ez nem is csoda, hiszen sokoldalúan felhasználható, a se nem túl zsíros, se nem túl száraz kategóriába tartozik, na és persze az sem elhanyagolandó, hogy a legjobban grillezhető, illetve süthető húsok egyike. Így már nem is olyan meglepő, hogy Kósa Kolos a Kóstolj Kolossal! című videósorozatának legújabb részében ezzel az alapanyaggal dolgozik, amit sütés után egy könnyű padlizsános körettel tálal. Ha a csirkés fogásokat részesíted előnyben, akkor sincs baj, hiszen séfünk korábbi videójában erre is gondolt egy serpenyős csirkemell formájában, amit kiváló rakott padlizsánja előzött meg olaszosan.

Hozzávalók:

A húshoz:

• 1 kg szeletelt sertéstarja
• só
• frissen őrölt bors

A páchoz:

• 1 tk kakukkfű
• 1/2 tk rozmaring
• 1/2 tk őrölt kömény
• 1 tk majoránna
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 ek mustár
• 2 ek olaj

A körethez:

• 2 db nagyobb padlizsán
• só
• frissen őrölt bors
• olívaolaj
• 1 fej lila hagyma
• 4 db paradicsom
• 2 db kápia paprika
• olaj
• 1 tk oregánó
• 5-6 db bazsalikomlevél
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 ek balzsamecet
• 20 dkg feta sajt

ÍME, A SÜLT TARJA RECEPTJE ZÖLDSÉGGEL TÖLTÖTT PADLIZSÁNNAL TÁLALVA >>>

Ajánljuk még:

• A LEGFINOMABB, SZUPERSZAFTOS RAKOTT ZÖLDBAB, AMIT MUSZÁJ MEGCSINÁLNOD MÍG TART A SZEZON! >>>
• KÓSTOLJ KOLOSSAL: ETTŐL A TRÜKKTŐL LESZ TÖKÉLETES A SERPENYŐS CSIRKEMELL >>>
• KÓSTOLJ KOLOSSAL: ÍGY KÉSZÜL AZ OLASZ RAKOTT PADLIZSÁN, AMI AZONNAL AZ ÚJ KEDVENCED LESZ >>>