Virslis lencsesaláta: pazar lakoma, ha unod a lencsefőzeléket

Imádom a lencsét, így nálunk viszonylag gyakran kerül az asztalra főzelék vagy leves formájában. Sajnos az ötlettáram ezzel a két recepttel ki is merült, egészen addig, amíg anyósom el nem készített egy óriási vájdling virslis lencsesalátát, ami azonnal a kedvencemmé vált. Ez egy komplett főétel, hiszen van benne hús, laktató lencse, roppanós csemegeuborka, hagyma és tartármártás. Jól behűtve a legfinomabb, miután egy éjszakát pihent a hűtőben.

Tippek a virslis lencsesalátához:

• Jó minőségű, magas hústartalmú virslit válassz a salátához.
• Friss kenyérrel, pirítóssal, grissinivel vagy akár sajtos pogácsával is tálalhatod.
• Megspórolhatod az áztatási időt, ha konzervlencsét használsz. Ebben az esetben felhasználás előtt csak szűrd le, öblítsd át hideg vízzel, majd alaposan csepegtesd le.

Hozzávalók:

25 dkg lencse
só
3 db babérlevél
1 fej vöröshagyma
6 db virsli
6 db csemege uborka
3 dl tejföl
1 dl majonéz
2 tk mustár
2 mk porcukor
1 mk citromlé
bors