Nem csak karfiolból lehet diétás pizzatésztát készíteni – mutatjuk a tuti receptet!

Mi, magyarok legalább annyira szeretjük a pizzát, mint az olaszok. De a diétás étrendbe aligha illeszthetünk be annyiszor, ahányszor megkívánunk egy forró, extrán sajtos szeletet. Persze léteznek alakbarát alternatívák, ám nem mindegyik mérhető az eredeti pizzához, arról nem is beszélve, hogy a zöldségalapú változatok ízét sokan nem szeretik. Ezzel a recepttel kompromisszum nélkül, mégis bűntudatmentesen falatozhatjuk a kedvenc olasz ételünket.

Diétás pizzatészta

A valódi, egyszerre omlós és ropogós tésztához a megszólalásig hasonlít a végeredmény, ha így készíted az alapot. Ráadásul bármikor összedobhatod, mert nem kell várni az élesztőre.

Hozzávalók (egy közepes méretű pizzához):

Az alaphoz:

• 7,5 dkg pizzaliszt
• ½ tk. olasz fűszerkeverék
• só
• fokhagyma-granulátum
• 10 dkg zsírszegény görög joghurt
• light mozzarella vagy trappista a szélekhez

A feltéthez:

• paradicsomszósz
• 10 dkg sült csirkemell
• zöldségek ízlés szerint
• light mozzarella vagy trappista

Elkészítése:

A pizzatésztához keverjük el a lisztet a fűszerekkel, adjuk hozzá a joghurtot, és gyúrjuk össze az egészet. Formázzunk kört a tésztából, és ha töltött széleket szeretnénk, körben rakjuk ki sajttal, majd hajtsuk fel a széleket, ahogy a videón látható:

A tésztát tetszőleges feltétekkel készíthetjük, például paradicsomszósszal, sült csirkemellel, sok-sok zöldséggel és még annál is több sajttal.

Inspirálódjatok a legjobb pizzareceptek között!

(Borítókép: Mindmegette)

Ajánljuk még:

• FOCACCIA OLASZ MÓDRA - ÍGY SÜTHETSZ TÖKÉLETES LEPÉNYKENYERET!
• 11 KÍNAI KAJA HÁZILAG - A SZEZÁMMAGOS CSIRKÉTŐL A PIRÍTOTT TÉSZTÁIG
• ARROZ CON LECHE - ÍME A VILÁG LEGKRÉMESEBB TEJBERIZSE SPANYOLORSZÁGBÓL