Itt az ideje, hogy búcsút ints a virslinek, a hot-dognak, a feldolgozott szalámiknak. Ezek a húskészítmények tele vannak nátriummal, telített zsírokkal és tartósítószerrel, ami mind rossz hatással van az egészségre. A feldolgozott húsok nagymennyiségű fogyasztása összefüggésbe hozhatóak a cukorbetegséggel, a szívbetegséggel vagy például a gyomorrák kialakulásával. A 40 feletti nőknek kifejezetten ajánlják, hogy a diéta során hagyják el a feldolgozott húskészítményeket és olyan élelmiszereket fogyasszanak, amelynek alacsony a zsír és a nátrium tartalma.
Sajnálatos módon a grillezett húsokat, a sült csirkét sem ajánlják a szakemberek a 40 év felettieknek. Ennek az az oka, hogy a magas hőfokon való sütés közben olyan vegyi anyag keletkezik, amely felelős lehet a hasnyálmirigyrák vagy a prosztatrák kialakulásért.
Jól esik a nap végén egy doboz csokis keksszel vagy bármilyen édességgel az öledbe leülni a tévé elé? Jobb, ha elfelejted! A cukor bármilyen formája rosszat tesz az ereknek, a szívnek, az immunrendszernek, a hormonoknak. 40 felett lassul az anyagcsere, jobban rakódnak a pluszkilók, és nagyobb a veszélye a cukorbetegség kialakulásának.
A szénsavas italok mellett a sportitalokat is jobb, ha elhagyod. Ezek az italoknak a többsége hozzáadott cukrot tartalmaznak. Ezek az egyszerű cukrok nemcsak a súlygyarapodást növelik, hanem felgyorsítják az öregedést, és negatívan hatnak az agyműködésre, a memóriára is.
A csípős szószok a gyomor bélrendszerének egyáltalán nem tesznek jót, ráadásul a felnőtteknél gyakoribb a reflux megbetegedés is. Ha refluxos vagy, akkor ezeket a szószokat tedd a tiltólistára. A csípős mártások is sok nátriumot tartalmaznak, ami rossz hatással van a vérnyomásra, a csontok egészségére. Ha néha mégis megkívánsz egy kis csípőset, akkor a szószok, mártások helyett kapszaicinban gazdag erős paprikát egyél, ez még az anyagcserét is javítja.
A vajat semmiképpen se cseréld le margarinra. Hidrogénezett olajokat tartalmaz, amely rossz hatással van a koleszterinszintre és a szívműködésre. A transzzsírok felelősek a bőr öregedésért, a felgyorsult ráncképződésért is.
Viszlát tészta, péksüti, fehér kenyér. Ha 40 felett is szeretnél egészséges maradni, akkor iktasd ki az étrendedből a finomított szénhidrátokat. Ezeknek az ételeknek magas a glikémiás indexük, megemelik a vércukorszintet. A cukorbetegség és az elhízás veszélye mellett nagyobb a kockázata a szívbetegségek kialakulásának és a bőrproblémáknak is.
Ahogy öregszünk, egyre inkább lassul az anyagcserénk. A szervezet nem képes elégetni az olyan zsíros ételekből származó extra kalóriákat, mint például a sült krumpli.
Jó tudni
Magyarországon a forgalomba hozott élelmiszereknek, margarinoknak a transzzsírsav-tartalma elenyésző, ugyanis csak ilyen termékeket szabad forgalomba hozni. Az Európában is párját ritkítóan szigorú, immár több mint négy éve életbe lépett hazai transzzsírsav-rendelet következtében ugyanis Magyarországon csak 2g transzzsírsav/100g zsírtartalom határérték alatti termékek árusíthatók. A margarinok kenhetőségét már régóta nem a részben hidrogénezett növényi olajok, hanem az olyan, szobahőmérsékleten szilárd növényi zsiradékok biztosítják, mint a kókusz- és pálmazsír.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.