Döbbenetes mocsok fogadta az ellenőröket a büfében: bezáratta a helyet a Nébih - Videó

Súlyos élelmiszerbiztonsági és higiéniai hiányosságokat tapaszalt a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal egy budapesti vendéglátóhelyen. Az ellenőrök azonnal bezáratták a helyet és közel 50 kilónyi élelmiszert vontak ki a forgalomból – olvasható a Mindmegettéhez eljuttatott közleményben.

Még a Nébih ellenőreit is megdöbbentette a mocskos konyha

Megdöbbentő higiéniai hiányosságokat tártak fel a Nébih szakemberei egy II. kerületi étterem hatósági ellenőrzése során. A konyhát általános takarítatlanság jellemezte: padozatán a szennyeződés vastagon lerakódott, az oda kifröccsenő sütőolajat kartonpapírral itatták fel, mennyezete és oldalfala poros, elszíneződött, helyenként repedezett, pókhálós volt.

Ezenfelül a padlóösszefolyó nyitott volt, fedele hiányzott. A kifröccsenő sütőolajjal vastagon szennyezett konyhai ablakot – a rovarháló hiánya ellenére – nyitva tartották. Az egységben több helyen a világítótestek törés elleni védelmét sem biztosították.

Kenyeret és állateledelt is találtak a mosogatóban

A vendéglátóhely zöldség-gyümölcs előkészítő helyiségében is bőven akadt probléma: hiányzott például a szükséges munkaasztal és a kétmedencés mosogató esetében nem gondoskodtak a hideg-meleg folyóvízről, sem a szennyvíz hálózatra való rákötésről.

A rendeltetésszerű használat helyett a mosogatóban szeletelt kenyeret, fűszerpaprikát, feketeborsot és csomagolt száraz állateledelt, míg a kézmosóban személyzeti ruhákat tároltak. Maga a zöldség és gyümölcs tisztítása – az erre szolgáló helyiségen kívül – a gazdasági bejárat előtti közlekedőben történt.

A felsorolt problémákon túl súlyos dokumentációs hiányosságot is talált a hatóság, ugyanis a létesítményre vonatkozó, kötelező HACCP dokumentációval nem rendelkezett a vállalkozás – írják a sajtóanyagban.

A Nébih a fenti szabálysértések hatására azonnal felfüggesztette a Budapesten, a II. kerületben, a Hidegkúti út 169. földszint 2-es szám alatt működő vendéglátóhely működését. Az egység az élelmiszerhigiéniai és élelmiszerbiztonsági hiányosságok kijavítását, továbbá a hatóság kedvező eredményű helyszíni ellenőrzését követően azonban folytathatta tevékenységét.

Az eljárás és a bírság megállapítása folyamatban van.

Borítókép: Nébih

Ajánljuk még:

• UNDORÍTÓ CSIRKEMELLET VETT EGY ÉDESANYA AZ ALDIBAN: SPAGETTIKÉNT OMLOTT SZÉT A HÚS >>>
• GYALOGOSKÉNT ÁLLT BE A MCDRIVE-BA EGY MAGYAR SRÁC, Ő SEM HITTE EL, AMI EZUTÁN TÖRTÉNT >>>
• SOKKOT KAPTAK A LIDL DOLGOZÓI, AMIKOR MEGLÁTTÁK, MI VAN A BANÁNOSKARTONBAN >>>