Melengető sülthagyma-leves, a hideg napok egyszerű, 30 perces finomsága

Az őszi és a téli időszakban sok levest eszünk, ugyanis a hidegből betérve nagyon jól tud esni a finom, ízletes és forró folyadék, benne a számtalan zöldséggel és vagy hússal, esetleg tésztával. Még inkább melengető lesz a leves, és szó szerint belülről fűt minket, ha olyan alapanyagokat használunk, melyek melegítő hatással bírnak. Ilyenek többek között a hagymafélék is!

Ha nem szeretnél hosszú ideig a tűzhely mellett állni, de szeretnél enni egy tányér finom, meleg levest, és nem vágysz a zacskós gyorsételekre, akkor a sülthagyma-levest neked találták ki! Mutatjuk, hogyan készül!

Így készül a 30 perces, melengető sülthagyma-leves kakukkfüves krutonnal!

Hozzávalók:

• 4 db nagyobb vöröshagyma
• 1 db kisebb póréhagymadarab
• 3 ek. olívaolaj
• 2 dl fehérbor
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 l zöldségalaplé
• 1 kk. szárított vagy 2-3 ág friss kakukkfű
• 1 ek. keményítő
• 1 csokor petrezselyem zöldje
• pár szelet toastkenyér
• 1-2 marék félkemény sajt
• só
• bors

Elkészítés:

1. Meghámozzuk és felszeleteljük a hagymákat. Az olívaolajon megdinszteljük. Öt perc párolás után felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk, beledobjuk a kakukkfüvet, és 20 percig főzzük.
2. A keményítőt kis hideg vízben elkeverjük, besűrítjük vele a levest. Beleöntjük a bort, még egyszer felforraljuk. Végül megszórjuk összevágott petrezselyem zöldjével.
3. Toastkenyérből süteménykiszúróval csillagokat vágunk, tepsire tesszük. Megszórjuk bőven reszelt sajttal, és grill alatt rápirítunk.

Borítókép: Vidék íze magazin

Ajánljuk még:

• ÍGY LESZ TÖKÉLETES A KOCSONYA – EZEKRE FIGYELJ, ÉS ISTENI FINOM LESZ A VÉGEREDMÉNY! >>>
• 3 TÖKÉLETES ÉS NAGYON FINOM BEJGLITÖLTELÉK >>>