Name: Kenyérlángos hagymával, sonkával | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Liszt; Só; 3 dkg Élesztő; 0.5 dl Tej; Cukor; 3 dl langyos víz; kevés Só; 2 evőkanál Étolaj; 15 dkg húsos füstölt szalonna; 3 közepes fej hagyma; 2 dl Tejföl; 2 cikk Fokhagyma

Elkészítés

Az élesztőt a langyos tejben megfuttatjuk, majd a liszttel, vízzel, sóval összegyúrva tésztát dagasztunk belőle. Legalább 30 percig meleg helyen kelesztjük.
A szalonnát apró kockákra vágjuk és egy serpenyőben, alacsony lángon kiolvasztjuk belőle a zsírt. Felkockázzuk a vöröshagymát és a szalonna zsírján üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, pár másodpercig sütjük, majd levesszük a tűzről.
A megkelt tésztát két részre osztjuk és kinyújtjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megkenjük a tejföllel, majd rátesszük a szalonnás hagymát. Pár percig pihentetjük a tepsiben, majd előmelegített sütőben készre sütjük.

Megjegyzés

A receptet Jabaki2 küldte. Köszönjük! Fotó: Shutterstock