Name: Kínai saláta | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: kínai
Ingredients: 1 kg Kínai kel; 1 evőkanál Só; 2 gerezd Fokhagyma; 2 szál Újhagyma; 1 dl Szójaszósz; 1.25 dl fehérbor ecet; 1 mokkáskanál őrölt gyömbér; 1 evőkanál Cukor; 1 mokkáskanál chili

Elkészítés

Előkészítés: A kínai kelt leveleire szedjük, megmossuk, és nem túl vékony csíkokra vágjuk. Alaposan megsózzuk, és 3-4 órát állni hagyjuk.
Elkészítés: A fokhagymát meghámozzuk, és áttörjük. A hagymát megtisztítjuk, és vékony karikákra vágjuk. Összekeverjük a szójaszószt, az ecetet, a gyömbért, a cukrot, a chilit, a fokhagymát és a hagymát. Kinyomkodjuk a kínai kelt, beleforgatjuk az öntetbe, és legalább 24 óráig állni hagyjuk. A hűtőszekrénybe legalább 1 hétig eláll. Nagyon finom sült húsokhoz.