Szabi a pék: ezért lesz túl tömör a teljes kiőrlésű kenyered

Ha már sütöttél otthon kenyeret, akkor szinte biztos, hogy nem az első alkalom volt az utolsó. A teljes kiőrlésű búzalisztből készült házi kenyér készítése már egy másik szint, de megéri kísérletezni vele, hiszen azon túl, hogy istenien finom, még rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, ráadásul lassabban emeli meg a vércukorszintet, hosszabb ideig biztosít teltségérzést, és még az emésztést is segíti.

Azonban gyakran visszatérő probléma, hogy a teljes kiőrlésű búzalisztből készült kenyér túl tömör lesz. Te is úgy gondolod, hogy az ízével nincs probléma, viszont az összhang sokkal jobb lenne, ha egy picit könnyedebb, légiesebb lenne végeredmény? Nos, Szabadfi Szabolcs, vagy ahogy sokan ismerik, Szabi a pék most elárulja az alábbi videón, hogyan érheted el mindezt.

Tipp: Ha van egy jó recepted házi kenyérhez, egy dologra mindig figyelj oda. Fontos, hogy kenyérkészítéskor az alapanyagok mindig szoba-hőmérsékletűek legyenek! Ha pedig feldobnád még valamivel kedvenc pékárud, akkor adj hozzá olajos magvakat vagy aszalványokat.

Ajánljuk még:

• PÉKSULI SZABIVAL: ÍME, A TÖKÉLETES KOVÁSZOS KENYÉR TITKA >>>
• ÍGY KÉSZÍTS OTTHON HATMAGOS KOVÁSZOLT KENYERET! >>>
• SZABI A PÉK MEGMUTATJA, HOGYAN KÉSZÜL A KÍVÜL ROPOGÓS, BELÜL PUHA PACSNI >>>