Name: Almafánk – tej és tojásmentes | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg reszelt alma; ízlés szerint Őrölt fahéj; 0,5 csomag Sütőpor; Teljes kiőrlésű liszt; barna nádcukor; csipet Só; 1 db citrom reszelt héja; néhány csepp Citromlé; Kókuszzsír

Elkészítés

Az almát lereszelem, meglocsolom citrommal,a reszelt alma levét kicsit kinyomkodtam, hozzákevertem a fahéjat, reszelt citromhéjat,sütőport, a sót, csak ezután adtam bele a lisztet, amennyit felvesz.(Nálam kb. 30 deka liszt kellet belé.), és a cukrot gondolomra, én nem szoktam sokat tenni – megkóstoltam (nem kell túl édes legyen, úgy is meghintjük amikor megsül).Kézzel nagyobb diónyi gombócokat formáztam a masszából, és szép aranybarnára sütöttem.A sütése forró kókuszzsírban úgy történt, mint a fánké. Papírtörlőre szedtem, leitattam a felesleges zsiradékot.Forrón kínáljuk.

Megjegyzés

Tipp. természetesen olajjal is süthető.