Elkészítés: Az almát meghámozzuk, szálasra gyaluljuk, majd a húshoz adjuk. Ugyancsak hozzáadjuk a felaprított vöröshagymát, a tojást, valamint a tejben áztatott és kissé kinyomkodott zsemlét. Sózzuk, borsikafűvel fűszerezzük, és jól összedolgozzuk.
Egy őzgerincformát kiolajozunk, zsemlyemorzsával megszórjuk. A fasírtmasszát beletesszük a formába, és közepes hőmérsékleten pirosra sütjük.
Tálaljuk szedres párolt lilakáposztával, főtt burgonyával.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.