Name: Amerikai rácsos-almás pite | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Liszt; 0.5 csomag Sütőpor; 10 dkg Cukor; 1 csipet Só; 10 dkg Zsír; 0.5 pohár Tejföl; 5 db Alma; Fahéj; Cukor; Tejszínhab; vanília fagyi

Elkészítés

A tészta száraz alapanyagait egy tálba öntjük, egyszer átkeverjük. Hozzáadjuk a zsírt, és kézzel elkezdjük összedolgozni a tésztát. Hogy a tészta rendesen összeálljon, tejfölt adunk hozzá, annyit, hogy jó állagú legyen a tészta (könnyen formálható)! A piteformát kizsírozzuk, szórunk bele egy kis lisztet is.
A tésztát két részbe szedjük, az egyik egy picit legyen nagyobb. A nagyobb adag tésztát kör alakúra nyújtjuk, és ezt fektetjük a piteformára. A formán túllógó részeket leszedjük és a maradék tésztához gyúrjuk.
Eközben az 5-6 darab lereszeljük (nagy lyukú reszelőn) meghámozott almát, ízlés szerint fahéjjal és egy kevés cukorral édesítjük. Az így kapott tölteléket a tésztára halmozzuk, és egyenletesen eloszlatjuk.
A maradék tésztát kinyújtjuk, és ujjnyi széles csíkokat vágunk belőle, majd berácsozuk a pite tetejét. Ha még marad tészta, azzal tetszés szerint tovább díszíthető a sütemény.