Elkészítés

Elkészítés: A megtisztított karajszeleteket sózzuk, borsozzuk. A lilahagymát karikára vágjuk. A kiterített hússzeletek egyik oldalára teszünk 2-2 szelet bacont és 1-1 szelet sajtot, majd néhány karika lilahagymát. Ráhajtjuk a húsok másik felét. Ha szükséges, hústűvel rögzítjük.

A szokásos módon bepanírozzuk (liszt, tojás, prézli). Bő olajban közepes lángon, hogy átsüljön kisütjük.

Megjegyzés

Sokféle körettel finom lehet, nálunk most az <a href=http://www.mindmegette.hu/meleg-zelleres-burgonyasalata.recept target=_blank>isteni zellersaláta</a> készült, a nagymamám régi receptje alapján. A hétvégék örök szereplője a rántott hús, de ez a variáció egy nagyon ízéletes, töltött változat! A receptet és a fotót Szilviamalmos küldte. Köszönjük!