Elkészítés

Elkészítés: A rizslisztet tejben sűrűre főzzük. Hozzákeverjük az őrölt mandulát, a 2 tojássárgáját, a fahéjat, a cukrot és a reszelt citromhéjat, majd lazán a tojásfehérje felvert habját. Kikent formában 40-45 percig vízgőzben sütjük, közepes hőmérsékletű sütőben. Édes tejszínhabbal leöntve tálaljuk. Cukorbetegeknél a cukrot mesterséges édesítőszerrel helyettesítjük.