Elkészítés

Elkészítés: A krumplit héjában megfőzzük, és ha már kihűlt, durva reszelőn lereszeljük. A tojások sárgáját óvatosan összekeverjük a reszelt krumplival, ízesítjük sóval, borssal, apróra vágott petrezselyemmel. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és vigyázva beleforgatjuk a krumplit. Forró (180 fokos) olajba kanállal kis fánkokat szaggatunk, és 2-3 percig sütjük.

Megjegyzés

Ezt a receptet egy olajsütős könyvben találtam, de szerintem serpenyőben is elkészíthető. :) A receptet Genyke küldte. Köszönjük!