Bounty-szelet II.

Elkészítés: A tésztát összegyúrjuk, két részre osztjuk. Ha nagyon lágy, mehet bele még egy kis liszt. A töltelékhez a tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket. Kinyújtjuk a tésztát, majd az egyik felét tepsibe tesszük, erre jön a töltelék, majd másik kinyújtott tészta. Vigyázni kell vele, mert nagyon nehéz kinyújtani a tésztát, és könnyen szakad. A süteményt előmelegített sütőben megsütjük, majd kihűtjük. Közben a krémhez a tojások sárgáját a pudinggal és a cukorral gőz fölött (kb. fél óra alatt) keményre főzzük. Ha kihűlt, kikeverjük a 18 dkg margarinnal, és a tészta tetejére simítjuk. A tetejére tejcsokis tortabevonót teszünk. (A tortabevonót 5 evőkanál étolajjal kell felolvasztani, akkor szép fényes lesz, és könnyen kezelhető). A süti időigényes, de nagyon finom.