Elkészítés

Az edami sajtot vágjuk fel kb. 4 cm-es kockákra. A hagymákat tisztítsuk meg, majd a kolbásszal együtt szeljük vastagabb karikákra. A paprikát csumázzuk ki, és aprítsuk hasonló nagyságú
darabokra, mint a sajtot. Hosszú hústűkre vagy hurkapálcákra váltakozva szúrjuk föl a sajt-, a paprika-, a hagyma- és kolbászszeleteket. A kész nyársakat forgassuk meg először a lisztben, majd a felvert tojásban, végül pedig a zsemlemorzsában. Felforrósított olajban alaposan süssük át a bundás nyársak minden oldalát.

Megjegyzés

Petrezselymes főtt burgonyával tálaljuk.