Elkészítés

Előkészítés: A körtét meghámozzuk, kimagozzuk, húsát apró darabokra vágjuk. A chili paprikákat kimagozzuk.

Elkészítés: Felforralunk 3 dl vizet az ecettel, belekeverjük a körtét, és puhára főzzük. A masszát szitán áttörjük-átszűrjük. A befőző cukorral elkeverünk 7,5 dl levet, kevergetve felforraljuk, és 4 percig rotyogtatjuk. A masszát azonnal üvegekbe töltjük, lezárjuk, pár percre fejtetőre állítjuk, majd hűvös helyre tesszük.