Csokitorta á la Cintia

Elkészítése: A tortalapot ketté vágom. Az alsó lapot megkenem lekvárral (legjobb itt valami savanykásabb lekvár - szilva, ribizli, bodzazselé, az eddig kipróbált), majd megkenem a pudinggal, rá a felvert tejszínes krém, tortalap. (a krémbõl marad még, de az a jó) felforralt sárgabarack lekvárral megkenem, tortabevonóval bevonom. Hagyom megdermedni, majd feldíszítem a tejszínes krémmel, mentalevéllel és mentalevélre kent csokilevéllel körberakom, és a tetejét porcukorral megszórom.(Nagyon szép így 3 színnel.)
Amikor tálalom, akkor 1 szeletet a tányérra teszek, bőven megszórom porcukorral (a tányérra is
mehet a cukorból, sõt mennie is kell bõven) és ízlés szerint még egy kis rózsa mehet a tányérra a
krémbõl, bele mentalevél, és így tálalom.

Karácsonyra: A tortát fenyõfa alakúra vágom. (ilyenkor gáztepsiben sütöm 8 tojásból a piskótát, majd másfél adag krémet készítek). Zöld marcipánt kinyújtom, és a sárgabaracklekvárral megkent tortára teszem, az alját levágom. A maradék marcipánból lehet kis fenyõfákat készíteni, de piros, sárga marcipánból készíthetünk rá díszeket. (de akár sima csokiból készült levéllel is díszíthetjük).
A maradék tortából (ami a levágáskor hulladék lett) kókuszbombát készítünk, így az sem vész kárba.