Elkészítés

A csiperkegombát megtisztítjuk, megmossuk és hajszálvékonyan felszeleteljük. A tojást keményre főzzük, meghámozzuk, cikkekre vágjuk.
A fejes salátát nagyobb darabokra tépdessük. A zöldpaprikát csíkokra, a paradicsomot karikákra vágjuk. A mártáshoz a tejfölt kikeverjük a joghurttal, majd mustárral, porcukorral, curryval, sóval ízesítjük. Összekeverjük a saláta hozzávalóit, leöntjük a mártással. A tetejét keménytojás-cikkekkel kirakjuk. Durvára vágott dióval és zöldhagymakarikákkal díszítjük. Magos zsemlével fogyasztjuk.