Elkészítés

Elkészítés: A tésztához a felsorolt alapanyagokból linzertésztát gyúrunk, egy órára hűtőszekrénybe tesszük pihenni, majd egy 22 cm átmérőjű tortalapba nyújtjuk, megszurkáljuk, és 10 perc alatt 150 fokon készre sütjük. A diabetikus pudingporból a csomagon található utasítás szerint elkészítjük a tölteléket. A zselatinport beáztatjuk a vízbe, és ha megduzzadt, felmelegítjük, pár csepp édesítőszerrel, illetve citrommal ízesítjük. Nem forraljuk! A meghámozott felszeletelt almát édesített az citromlével meglocsoljuk. A kisült tésztára rákenjük az elkészített pudingot, ízlésesen felrakjuk rá a lecsöpögtetett almaszeleteket, és az ízesített zselatinnal bevonjuk. Egy órára hűtőszekrénybe tesszük.

Megjegyzés

100 g kész torta tartalma: energia 924 kJ (220 kcal), szénhidrát 19 g, fehérje 3 g, zsír 10 g, szorbit 10 g. Cukorbetegek vegyék figyelembe, hogy fruktózból és szorbitból összesen 30 g-ot fogyaszthatnak a napi megengedett szénhidrát fogyasztáson belül. Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.