Name: Dorozsmai molnár ponty | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 szelet ponty; 2 evőkanál Liszt; 2 evőkanál őrölt pirospaprika; 3 dl Étolaj; Só; 5 dkg Füstölt szalonna; 1 db közepes méretű vöröshagyma; 20 dkg gomba; 1 késhegynyi Őrölt bors; 40 dkg csuszatészta; 2 dl Tejföl

Elkészítés

Elkészítés: A filézett, besózott, paprikás lisztbe forgatott pontyszeleteket olajban kisütjük, félretesszük.

Készítünk egy gombamártást: kevés olajban a vékony csíkokra vágott füstölt
szalonnát, az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a gombát, a pirospaprikát, sót, borsot. Pár perces főzés után tejfölös habarással sűrítjük.

A csusza tésztát sós vízben kifőzzük. Összekeverjük a gomba mártással, és a kisütött halszeletekkel tálaljuk.

Megjegyzés

A receptet Kele Éva küldte. Köszönjük! Fotó: AS