Name: Édes túrófelfújt | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Túró; 20 dkg csuszatészta; 2 dl Tejföl; 3 darab Tojás; 5 dkg Mazsola; 5 dkg Vaj; 2 púpozott evőkanál Porcukor; 0.5 darab Citrom; 1 csomag Vaníliás cukor; csipet Só; 2 dkg Vaj; 1 evőkanál Porcukor

Elkészítés

A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük.
A puha vajat habosra keverjük a porcukorral, a tojások sárgájával, majd hozzáadjuk a túrót, a tejfölt, a vaníliás cukrot, a citromhéjat és a mazsolát. A tojások fehérjéből kemény habot verünk a csipet sóval.
A tojásos-túrós masszát összekeverjük a kifőtt tésztával, hozzáadjuk a leöblített mazsolát, majd a tojáshabot óvatos mozdulatokkal belekeverjük a tésztába.
A keveréket vajjal kikent és porcukorral hintett formába öntjük és előremelegített 180 fokos sütőben sütjük kb. 25-30 percig, addig, amíg a beleszúrt hurkapálcára nem ragad a masszából.

Megjegyzés

Ízre hasonlít a vargabéleshez, stíriaihoz, de egyszerűbb. A receptet és a fotót Gaby53 küldte. Köszönjük!