Elkészítés
Elkészítés: A padlizsánt nyílt, erős lángon kell megsütni (nem kell megijedni, ha megszenesedik a héja, mert annál finomabb), és minél hamarabb lehúzni a héját, akkor a húsa szép fehér marad. Le szabad mosni hideg vízzel a megpucolt padlizsánt, és utána fél órát hagyni lecsorogni.
Mixerrel összetörjük, beletesszük a tojás sárgáját, és a 2 dl olajjal habosra keverjük. Utána jön bele az apróra megvágott hagyma (jobb megvágva, mint reszelve) és a fűszerek. Az egészet fél percig a mixerrel keverjük. Jó étvágyat!
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással
2025.02.15.
Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)
2025.02.12.
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.