Füstölt kolbászos gombócleves

Elkészítés: A kolbász felét reszeljük, a másik felét karikázzuk fel.

A reszelékhez adjunk hozzá 1 tojást, 1 evőkanál zsírt és késhegynyi szódabikarbónát, keverjük bele a búzadarát, és formázzuk meg a gombócokat.

A másik evőkanál zsíron futtassuk meg a lisztet, öntsük fel 1,5 liter vízzel, adjuk hozzá a leveskockát, a babért, a zúzott fokhagymát, ha kell, sózzuk, és dobjuk bele a karikázott kolbászt. Amikor felforrt, főzzük ki benne a gombóckákat.

Habarjuk be tejföllel, majd tálaljuk.