Elkészítés
Elkészítés: A csirkemellet csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A gombát szeletekre, a hagymát apróra vágjuk.
5 dkg vajban lepirítjuk a húst, majd kivesszük a zsiradékból és melegen tartjuk.
A megmaradt lében még 5 dkg vajat felolvasztunk, ebben átpároljuk a hagymát és a gombát. Hozzáadjuk a bort, a vermutot, és nagyjából 2 percig együtt pároljuk őket. A tejszínnel sűrűre forraljuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és egy kevés citromlevet.
Miután levettük a tűzről, hozzáadjuk a meleg tartott húst, ízlés szerint még sózzuk, borsozzuk.
Rizzsel vagy főtt tésztával tálaljuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással
2025.02.15.
Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)
2025.02.12.
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.