Gombás szendvicskrém

Elkészítés: 1. A gombákat 1 órára áztassuk be forró vízbe. Ezután öntsük le róla a vizet, öblítsük le, majd aprítsuk fel a gombákat. Pucoljuk meg a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát, aprítsuk fel. A tojást főzzük keményre.

2. Egy magas falú serpenyőben melegítsük fel az olajat, pároljuk rajta üvegesre a hagymát. Adjuk hozzá a répát és a fokhagymát, és folyamatos kevergetés mellett pirítsuk tovább 7 percig. Adjuk hozzá a gombákat, és folytassuk még 5 percig.

3. A gombákat a zöldségekkel együtt tegyük egy mixerbe vagy aprítógépbe, adjuk hozzá a tojást, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, végül aprítsuk össze. A végén adjuk hozzá a majonézt, mixeljük át még egyszer, és már kenhetjük is őket a kenyérszeletekre.