Name: Gulyásleves malaccsülökből | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db Paradicsom; 1 db Paprika; 1 db Zöldpaprika; 1 kg újburgonya; 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 2 kanál Olaj; 2 dl vörösbor; Ételízesítő; 2 teáskanál Majoránna; 1 teáskanál Őrölt bors; 1 teáskanál őrölt köménymag; 2 db Babérlevél; levél borsika; 1.5 kg malaccsülök; 2 kanál őrölt paprika

Elkészítés

Elkészítés: A hagymákat apróra vágjuk, megpirítjuk az olajon, hozzáadjuk a húst, és tovább pirítjuk, majd a karikára szelt paradicsom és paprikák jönnek bele. Felöntjük a 2 dl vörösborral, megszórjuk ételízesítővel, hozzáadjuk a felkarikázott répákat, felöntjük vízzel, és addig főzzük, ameddig a hús is meg nem puhul, de ne főzzük szét.

Ezután még a burgonyával, és a hozzáadott többi fűszerrel is forraljuk, ameddig a burgonya is jó nem lesz.

Aki szereti, csipetketésztát főzhet bele, amit a burgonyával együtt kell belefőzni.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Ambroziandi küldte. Köszönjük!