Elkészítés
Forraljuk fel fedővel letakart nagy főzőedényben a vizet. Tegyük bele a sót és a metéltet, fedő nélkül közepes hőfokon, a csomagoláson megadott előírás szerint főzzük ki, közben négyszer-ötször keverjük át.
A tésztát tegyük szűrőbe, forró vízzel öblítsük, majd csöpögtessük le.
A pulykamellfilét folyó hideg vízzel öblítsük, majd itassuk le. Vágjuk vékony csíkokra. Serpenyőben felforrósított vajban süssük át, utána vegyük ki.
A paprika szárát, magjait és a fehér ereket távolítsuk el, húsát mossuk meg, majd vágjuk keskeny csíkokra. A cukkinit mossuk és töröljük meg, végeit vágjuk le, és szeljük ugyancsak keskeny csíkokra. Mindkettőt tegyük a serpenyőbe és – többször megforgatva – pároljuk kb. 5 percig. Ezután adjuk a húst a zöldségekhez és öntsük bele a vizet. Fűszerezzük sóval, borssal és bazsalikommal.
A szélesmetéltet gyűrű alakban rendezzük a tányérra. A hússal elkevert zöldségeket helyezzük a tányér közepére. Körbe sajttal szórjuk meg a tésztát. Azonnal tálaljuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.