Elkészítés

Elkészítés: A felkockázott lila-, vörös- és fokhagymát olívaolajon üvegeste dinszteljük wokban. A tűzről levéve pirospaprikát adunk hozzá. Hozzáadjuk a csíkokra vágott májat és a borsót, visszarakjuk a tűzre, és fűszerezzük sóval, borssal, petrezselyemmel. 1/2-1 dl vizet adunk hozzá. Fedő alatt megfőzzük, gyakran megkavarjuk.

Elkészítjük a rizst, melegen tálaljuk a májjal.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Katonaandrea küldte. Köszönjük!