Name: Hentes tokány egyszerűen | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg kolozsvári szalonna; 1 fej Vöröshagyma; 40 dkg sertés lapocka; Só; 20 dkg lecsókolbász; 20 dkg savanyú uborka; 1 csipet Pirospaprika; 40 dkg csavart csőtészta

Elkészítés

A kolozsvári szalonnát apróra vágjuk és alacsony hőfokon megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és barnára pirítjuk.
A megmosott és felcsíkozott lapockát rátesszük a szalonnás, hagymás alapra, kicsit összeforgatjuk, ízlés szerint sózzuk majd kb 1,5 dl vizet öntünk rá.
Mikor már a hús félig megfőtt, hozzáadjuk a csíkozott lecsókolbászt és a csíkokra vágott uborkát. Hozzáadunk egy csipet piros paprikát és addig főzzük, ameddig a hús puha nem lesz. Köretnek enyhén sós vízben kifőzött tésztát készítünk.

Megjegyzés

Igazi férfias étel, amit ugyanakkor mindenkinek érdemes megkóstolni!