Elkészítés
Elkészítés: Egy fazékban feltesszük a vizet, sózzuk ízlés szerint, de vigyázzunk, mert a juhtúró is sós! Amikor forr a víz, óvatosan beleszórjuk a málélisztet, és egy fakanállal gyorsan simára keverjük, ne legyen se túl híg, se túl kemény! Puffogtatjuk kétszer-háromszor, és kész is.
Egy kerek jénai tálba rétegezzük: egy réteg puliszka, rá egy kis vaj, túró/sajt, és folytatjuk, amíg elfogy a puliszka, a tetején túró/sajt legyen. Közepes lángú sütőben tesszük, míg szép piros lesz a teteje.
A salátát megmossuk és szétszaggatjuk, nem vágjuk! Egy lábosba tesszük az apró kockákra vágott császárszalonnát, megpirítjuk, hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, 1 másodpercig megfuttatjuk a zsiradékban, és rögtön fél liter hideg vizet öntünk rá. Amikor főni kezd, beletesszük a salátát, és csak 1 percig hagyjuk benne, nem főzzük, csak fonnyasztjuk, hogy ropogós maradjon. Ízesítjük sóval, ecettel, cukorral, és tálaláskor beletesszük a tejfölt.
A túrós puliszkát a salátával tálaljuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.