Elkészítés
Elkészítés: Beszórjuk egy 1,5 literes fémlábosba a cukrot, majd lassú tűzön megkaramellizáljuk. Óvatosan, a lábost körbeforgatva, bevonjuk az égetett cukorral az edény falát, majd hagyjuk kihűlni. Vigyázat, rettenetesen forró, balesetveszélyes.
Egy keverőtálba beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk a cukrot, 1 rúd vanília kikapart belsejét, a tejet, és habverővel alaposan összekeverjük. Beleöntjük a keveréket a karamelles lábosba, amit egy magasfalú, vízzel töltött tepsibe helyezünk, majd 45-50 percig forró sütőben addig sütjük, amíg a tejes tojás pudingszerűvé nem sűrűsödik.
Készíthetjük kisebb formákban is.
Tálaláskor a kis formákból kiborítjuk a krémet, vagy a nagyból kanállal tálalunk, odafigyelve, hogy a karamellből és a tejsavóból készült szószból is locsoljunk a tetejére.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.